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11月28日，长拖社区携手沁园社工站共同举办了一场为期一天的“巧手美食”烘培技能培训活动，旨在丰富辖区居民的文化生活，提升他们的烘培技能。此次活动诚邀了多位残疾居民及其家属积极参与，共同享受了一场美食与技能的盛宴。

活动当天，长拖社区的活动室内弥漫着浓郁的烘培香气，厨艺讲师以专业的态度和热情，向参与者们传授了烘培的基本理论和实际操作技巧。讲师首先介绍了烘培的基础知识，包括食材的选择、烘焙工具的使用以及烘焙过程中的注意事项等。随后，通过现场演示的方式，向大家展示了饼干、牛轧糖和蛋糕的烹饪技巧。

在讲师的指导下，参与者们纷纷动手尝试，从称量食材、搅拌面团到烘烤成型，每一个步骤都充满了乐趣和挑战。他们不仅学会了如何制作美味的烘培食品，还掌握了烘培过程中的一些实用技巧。活动现场，大家互相交流心得，分享自己的烘培成果，欢声笑语不断。

此次“巧手美食”烘培技能培训活动不仅让残疾居民和家属们享受到了烘培的乐趣，还提升了他们的动手能力和自信心。通过参与活动，他们不仅学会了制作美味的烘培食品，还结识了新朋友，拓宽了社交圈子。

编辑: 宫浣舒  复审:成科蓓  终审:陈艳杰