新闻速递 — 基层动态

7月6日上午，由汽开区残联和吉林省全民创业技工学校举办的中西面点、冷拼厨艺培训班正式开班，130名残疾人参加了此次培训。

为方便残疾人出行，就地就近开展培训，区残联聘请了3位讲师分别到锦程、迎春、日新社区为残疾人授课，她们从事餐饮面点行业10余年，有着丰富的面点制作和授课经验。每班授课20课时，培训内容包括香河肉饼、荷叶饼、酱牛肉、紫菜包饭等十余道经典和家常面食、冷拼的制作工艺。学员们听得津津有味，不时对面点制作的用料选择等细节问题进行提问，现场气氛十分热烈。

通过本次专项培训，使残疾人学员了解、掌握了中西面点制作差异和各种家庭实用面点的做法，提升了残疾人的就业技能及家庭实用面点制作水平。