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图为培训现场

图为培训现场

为更好落实吉林省残联民生实事，提高残疾人职业技能，促进残疾人就业、创业能力，8月29日经开区残联在疫情防控安全期，举办第一期线下职业技能培训班，此次培训共有34名残疾人学员参加。

此次培训的主要内容是中西式花样面点，主讲老师是有着多年中西式面点制作经验的高级讲师王老师，通过“理论授课+实践操作”的教学方式，从用料配比、揉面手法以及制作要点、造型技巧等方面进行详细讲解和演示。在实际操作环节中王老师更是手把手的教大家制作面点，对面粉、油脂、糖、鸡蛋等食材的比例以及面点制作的流程做了耐心的讲解。在老师的指导下，学员们进步很快，学会了月饼、曲奇、蛋糕卷、花样面食等面点制作，每一次面点出炉现场就变的香味扑鼻、气氛热烈，学员们纷纷用手机拍下亲手制作的成品留作纪念。

本次培训是一次以实践操作为主的技能培训，不仅提高学员们制作面点的动手能力，还教会学员们开店铺的具体步骤，为残疾人创业、就业打下坚实的基础。